Le château du Clos de Vougeot

Le Clos de Vougeot est un clos de cinquante hectares planté par les moines cisterciens, et le château se tient en son milieu. C'est tout son intérêt : pas de village, pas de parking dans le champ, aucun bâtiment moderne à proximité — juste un long corps de pierre du XVIe siècle, un mur qui file des deux côtés, et de la vigne dans toutes les directions.

Le cadre classique se prend depuis le chemin côté Beaune, château petit au second plan et rangs qui mènent l'œil jusqu'à lui. Approchez pour la cour et le grand cellier avec ses quatre pressoirs médiévaux, où mène le billet. Le bâtiment regarde à peu près au sud : la lumière du matin arrive de face, celle du soir rase le mur — les deux marchent, et le soir ajoute tout le coteau de la Côte de Nuits qui se réchauffe derrière.

C'est à une vingtaine de minutes au nord de Beaune par la route des vins, raison pour laquelle une séance qui l'inclut demande la formule de deux heures plutôt qu'une heure. L'intérieur est payant et ferme le midi ainsi que pour les événements privés — le château accueille les dîners des Chevaliers du Tastevin, et ces jours-là il n'ouvre pas du tout.

Les parcelles alentour sont des grands crus, à la valeur bien connue. Photographiez depuis les chemins et la route, et n'entrez pas dans les rangs.