El Château du Clos de Vougeot

El Clos de Vougeot es un clos amurallado de cincuenta hectáreas plantado por los monjes cistercienses, y el château está en su centro. Ahí está todo su atractivo: no hay pueblo, ni aparcamiento en el encuadre, ni edificio moderno cerca — solo un cuerpo largo y bajo de piedra del siglo XVI, un muro que se aleja por ambos lados y viña en todas direcciones.

El encuadre clásico se toma desde la pista del lado de Beaune, con el château pequeño en segundo término y las hileras llevando la mirada hasta él. Acérquese para el patio y la gran bodega con sus cuatro prensas medievales, adonde lleva la entrada. El edificio mira aproximadamente al sur: la luz de la mañana llega de frente y la de la tarde rasa el muro — ambas sirven, y la tarde añade toda la ladera de la Côte de Nuits templándose detrás.

Está a unos veinte minutos al norte de Beaune por la ruta del vino, y por eso una sesión que lo incluya pide la reserva de dos horas y no la de una. El interior es de pago y cierra al mediodía y por eventos privados — el château acoge las cenas de los Chevaliers du Tastevin, y esos días no abre en absoluto.

Las parcelas de alrededor son grand cru y de valor bien conocido. Fotografíe desde las pistas y la carretera, y no pise las hileras.