Lieu photo à Épernay et l'avenue de Champagne
Les caves de craie sous Épernay
Des galeries taillées dans la craie sous l'avenue, tenues à une dizaine de degrés, bouteilles empilées dans les parois et lampes tous les quelques mètres.
À propos Les caves de craie sous Épernay
ItinéraireSous l'avenue de Champagne, il y a une seconde ville. Une centaine de kilomètres de galeries ont été taillées dans la craie sous Épernay au XIXe siècle, sur plusieurs niveaux, et les plus grandes maisons en tiennent chacune des dizaines de kilomètres — celles de Moët & Chandon à elles seules approchent les vingt-huit. Ce sont des caves en activité : bouteilles empilées en piles le long des parois, arcs de craie, rails au sol dans les parties anciennes, et une température stable d'une dizaine de degrés quel que soit le temps en surface.
En photo, c'est un registre entièrement différent de la rue au-dessus — lumière chaude des lampes contre la craie blanche, longs tunnels en fuite, et pas la moindre lumière du jour. Les cadres larges et symétriques dans l'axe d'une galerie fonctionnent le mieux ; la lumière est assez faible pour qu'un objectif lumineux ou un appui stable comptent plus qu'ailleurs.
Chaque cave est une propriété privée, où l'on entre par une visite payante, selon l'horaire propre à la maison. Les règles sur l'appareil, le trépied et tout ce qui ressemble à du commercial sont fixées maison par maison, et elles diffèrent réellement d'une grille à l'autre — demandez donc au moment de réserver la visite, et soyez précis sur ce que vous voulez faire. Se présenter et demander à la caisse aboutit en général à un non.
Habillez-vous en conséquence : dix degrés deviennent froids au bout de vingt minutes, surtout en août quand on arrive en tenue d'été. Les sols sont en craie humide et parfois irréguliers, ce qui est bon à savoir avant que quelqu'un choisisse des talons.
Meilleur moment pour photographier
Quand la maison programme sa visite — il n'y a pas de lumière du jour sous terre
Conseils
Posez la question de la photo au moment de réserver la visite, pas à la caisse : chaque maison a ses règles. Il y fait une dizaine de degrés et les sols sont humides — habillez-vous et chaussez-vous en conséquence.
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L'avenue de Champagne
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Un moulin-tour de brique seul sur une butte nue de grands crus, avec la plaine de Champagne qui file plate jusqu'à l'horizon derrière lui.
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