Place Plumereau e il centro storico

Place Plumereau è il cuore della vecchia Tours e una delle piazze a graticcio meglio conservate di Francia: case alte con intelaiature di quercia a vista e tetti d'ardesia sui quattro lati, e dehors che occupano il centro da metà mattina. L'inquadratura che fanno tutti parte dall'angolo sud-ovest, dove legno e tufo bianco si alternano per tutto il lato.

Le sessioni migliori stanno una via più in là. Rue du Grand Marché, Rue Briçonnet e la piccola Place Saint-Pierre-le-Puellier offrono lo stesso legno quattrocentesco senza i tavoli, e sono abbastanza strette da lavorare in luce morbida rimbalzata tra le facciate. La Tour Charlemagne e la Tour de l'Horloge, i due torrioni superstiti dell'antica basilica, sono a cinque minuti e danno quota nel campo largo.

La mattina è la finestra. Prima delle dieci circa i dehors sono apparecchiati ma vuoti, la piazza è tranquilla e il sole basso scende per le vie invece di passare sopra i tetti. Dal pranzo la piazza diventa una scena di caffè animata e lo resta fino a notte: è un'altra fotografia, non peggiore, ma non è uno sfondo da ritratto.

Il selciato è grosso, irregolare e arrotondato, cosa che conta per i tacchi e per chi cammina all'indietro con la macchina. È anche il quartiere universitario e notturno di Tours: la prima mattina del fine settimana è tranquilla come la sera tardi non è mai.