Le prime vigne a Marsannay-la-Côte

Marsannay-la-Côte è l'estremità nord della Côte de Nuits e l'inizio ufficiale della Route des Grands Crus. A otto chilometri dal centro di Digione, è quel raro soggetto di vigna che si può aggiungere a una sessione urbana senza perdere metà della prenotazione in viaggio.

Stradine strette salgono dritte dal paese nelle parcelle. Duecento metri più su siete dentro l'immagine: filari che convergono verso l'alto, muretti a secco e, voltandosi a nord, la pianura con la città sopra. Il versante guarda a est e sud-est: all'alba la luce calda corre dritta nei filari, la sera le viti restano fredde con la pianura ancora illuminata dietro. Funzionano entrambe, e all'alba non c'è nessuno.

La stagione cambia del tutto il soggetto. Da novembre ad aprile sono tralci bruni e nudi; a giugno la chioma è piena; il momento sono gli ultimi giorni di settembre e la prima metà di ottobre, quando la foglia gira e la vendemmia è in corso. Marsannay è anche una rarità borgognona: si fa rosso, bianco e rosato, così in autunno le parcelle formano un mosaico di tinte leggermente diverse.

Ogni filare è una parcella privata e coltivata. Restate su stradine e capezzagne, non camminate tra le viti e tenetevi alla larga durante la vendemmia: una sessione che intralcia una squadra verrà invitata a spostarsi.