Las hileras de viña bajo el Château Pavie

A un kilómetro al sureste del pueblo el terreno se alza en côte, y las parcelas llevan aquí algunos de los nombres más célebres de Burdeos — Pavie, Troplong Mondot, Ausone al otro lado. Lo que importa a un fotógrafo es más simple: aquí se puede estar en un camino público, poner a una pareja delante de hileras que suben limpias y conservar detrás el campanario de Saint-Émilion en el horizonte.

La ladera mira aproximadamente al oeste y al suroeste, así que las dos últimas horas de luz son las buenas. Las hileras se llenan de luz cálida lateral, el camino calizo se enciende y el pueblo se vuelve una silueta marcada por su campanario. La mañana aquí es más plana y se aprovecha mejor dentro del pueblo.

La temporada cambia la imagen entera. Verde y tupido desde junio, con las mejores semanas en la primera quincena de octubre, cuando la hoja vira al cobre y los remolques de vendimia están en los caminos. De diciembre a marzo la viña desnuda solo deja geometría — llamativa, pero no lo que la mayoría de las parejas reservó.

Cada parcela es privada y está en producción, y estas son caras. Use los caminos públicos entre ellas, quédese fuera de las hileras y ceda el paso a los tractores: en vendimia, los caminos son de los vendimiadores.